山亭区酿造型葡萄基地建设

项目基础：一自然条件优越，适宜各种落叶果树生长；二是具有较好产业化优势，建有枣庄葡萄美酒总厂并在富安葡萄庄园内建设了中型葡萄酒酿造厂一处；三是良种优势，几年来引进欧洲葡萄品种76个、国内酿造型品种18个，初步选育出了在本地较有发展前途的鲜食和加工品种；四是市、区、街三级政府都相继出台了一系列优惠奖励扶持政策，山亭酿造型葡萄品种的选育正在进行并获无公害品牌认证。

项目建设内容和目标：根据市场需求，引进国内外主要栽培的酿造型优良葡萄品种50个以上，利用当地山葡萄当砧木，经过优化组合，选育出适宜本地区栽培的最佳酿造型葡萄品种1—2个，利用三年时间开发5000亩；在庄园内推行限产有机生产并在整个基地推广，用于高品质葡萄酒酿造。

技术措施和保障：一是引种、筛选、培育和示范，总结探索出一套新的高产高效有机栽培管理模式，并带动其他地区栽培酿造型优良葡萄。二是制订并推行酿造型优良葡萄产业化生产技术操作规程；三是建立良种繁殖苗园，繁育优质壮苗进行推广栽培；四是壮大加工企业，提高产品质量，加强品牌建设；五是技术路线：品种引进→筛选适宜当地栽培品种→建立品种示范基地→品种的规模化种植和推广→产业化生产及标准化开发。

项目实施地点：山城街道、山东富安葡萄庄园酿酒有限公司